Instructions:

1. Mettre 2½ cuillères à soupe de sauce au caramel dans une tasse chaude de 12 oz.
2. Faire chauffer le lait à la vapeur à une température variant entre 150 à 155 °F. Utiliser un thermomètre.
3. Verser l’espresso dans une tasse chaude de 12 oz. Bien mélanger le caramel et l’espresso.
4. Ajouter le lait chaud. À l’aide d’une cuillère, verser la mousse de lait sur le dessus.
5. Garnir la mousse de 2¾ cuillères à thé de sauce au caramel. La sauce au caramel doit être dans une bouteille compressible et peinte sur le dessus de la boisson avec des motifs en zigzag.